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2016年05月17日

スペアリブのバルサミコ風味

スペアリブのバルサミコ風味

飛騨産のスペアリブをバルサミコ酢とケイパーベリーといっしょに蒸し焼きにしました。
煮込みよりあっさりで、焼くよりしっとりと仕上がています。ほろりと骨から外れるくらいに柔らいリブにバルサミコの甘酸っぱい風味が合います。

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Posted by forchetta at 17:43│Comments(0) │セコンドピアット
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