オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

テイクアウトオードブルのオーダーをいただきました。

フォルケッタのオードブルはお一人様仕様です。

お一人様分のワンプレート盛り合わせをクリアBOXに入れて2名様または3名様ワンセット、お一人様3,500円よりご予算に合わせてご用意させていただきます。

お弁当の様なスタイルですので、取り皿などの準備も不要、とりわけスタイルが苦手、やり辛いシーンでも安心です。

３日前までのご予約をお待ちしております。

  

ご予約いただいた、お節の準備が完了しました。

本日31日午前9時より12時の店頭でのお引き渡しです。

暮れのお忙しい時期ですがお気をつけてお越しください。

新年は４日ディナーからの営業です。

今年もありがとうございました。良いお年をお迎えください。  

10月の営業について

木曜日から金曜日のランチまでの定休日のほかに

４日　ディナーは貸切です。

15日〜17日は定休日を含む臨時休業とさせていただきます。

予定変更があるば場合はオステリア・ラ・フォルケッタのインスタなどでお知らせいたします。




今年もおせちのご予約受付開始しました。

二段重　３〜４人前　
　
¥22,000税込です。

12月31日午前中での店頭渡しとさせていただきます。

３０個限定です。

ご予約落ちしております。
  

新年、本日４日より通常営業です。

年末のお節お引き渡しはフォルケッタの店頭だけでなく、恒例の金沢のカフェコンディトライワイーさんでのご予約分もお届けしましたが、翌日の元旦にこんな大きな災害が起きてしまいました。
お聞きした範囲ではワイーさんや縁のある方には大きな被害は無く少し安心しましたが、情報が入ってきて被災の大きさを知るにつれ悲しく思い、被災地の皆様にお見舞いを申しげます。

自分たちは年末を金沢で過ごし、翌日他の場所へ移動したので被災は体験しませんでしたが、帰りの昨日の北陸道では被災地へ向かう物資の輸送車や多くのヘリコプターを見かけました。
また、金沢方面から富山方面へ向かう小谷部インターチェンジ手前の路肩が崩れていて、片側車線がふさげれていました。分岐の寸前でしたので通行に注意が必要です。

高山も地震があったということで店が心配だだったのですが、グラスなどの食器も無事で、額が一つ床に落ちて割れていた程度でほっとしました。

そんな大変な年明けとなっていますが、今年も自分たちのできることを頑張っていきたいと思います。
今年もよろしくお願いいたします。  

10月10日〜16日　にかけて飛騨高山SDGsウィークとして

「未来への願いの展示」を市役所1階ロビーなどで展示中です。

またその中でメインイベントとして

明日14日（土）は

パートナーシップ会場（市役所地下1階）にてパネル展示とワークショップ

駅西キッズフェスタ会場（駅西交流広場）みんなで描こう未来の高山市

が開催されます。



当店フォルケッタでは「森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨」のメンバーとして当日はジビエ振興のパネル展示と合わせて販売されるジビエ惣菜に参加いたします。

当日は飛騨産の鹿肉を使ったサンドイッチや惣菜を予定しています。

他にも様々なワークショップなどが行われますので、ぜひお越しください。


  

二十四日市に本町二丁目のカフェスールさんと共同で出展します。

ジビエやちょっと面白い食材の惣菜、スールさんのお菓子などを販売予定です。

厳しい寒さになりそうですが、そこは二十四日市は荒れる！のは高山あるあるなので、天候に気をつけて覗きに来てみてください。場所は本町２カフェスールさん前です。

それに関してのお知らせ

２３日（月）は夜の営業は休業です。
２４日（火）二十四日市出店のため店舗は休業
２５日（水）飛騨市でのジビエイベントのためランチ休業
２６日（木）定休日
２７日（金）ランチ定休日

来週はかなり変則営業です。ご迷惑をおかけします。


  

テイクアウトのオードブルのご案内です。

今までは一皿に３〜４名様分を盛り込んだいましたが、ご覧のプレート型のオードブル皿に変えて、おひとり様ごとのオードブルとしてお渡しがで出来るようになりました。

写真は二段のプレートタイプ他に三段もあります。

テイクアウトオードブル

お一人様¥3,000税込からで2名様より承ります。

ワンプレートのコース料理のようにお楽しみいただけます。
  

今年もお節のご予約受付を開始いたします。

今年は

6.５寸　二段重　３〜４名様想定

¥20,000税込

限定３０個

受け渡しは12月31日　８時〜１３時　店頭になります。

毎年ご好評いただいています。フォルケッタ謹製のお節、ありがたいことに毎年リピーターの方も多く、今年も新たなメニューでご用意致します。
ただ、昨今の原材料費の高騰や一部食材の輸入制限措置などにより食材の確保が難しくなっているなどの事情もあり、心苦しいのですが少し値上げさせていただきました。
今年もさらにお喜びいただけるよう努めますので、何卒よろしくお願い致します。



ちなみにこちらは前回のお節です。参考にしてください。

  

おせちのご予約中です。

フォルケッタ謹製おせち　¥18,900税込み

6.5寸　二段重　3〜4名様相当

限定30個です。

お引渡しは12月31日AM9:00~PM14:00店頭にて

ご予約お待ちしております。

※写真は昨年のおせちの例です。
  

実は自分、鰻好きなんです。

そのせいで、テイクアウトに鰻弁当はじめました。



三河一色産鰻を白ワインでマリネしてから備長炭で白焼き、

蒸しを入れて、仕上げはオーブンで表面をパリッとさせます。

それをトリュフご飯に載せ、生クリームをたっぷり入れたスクランブルエッグを添えました。



鰻白焼きとトリュフご飯弁当　¥3,200税込み

テイクアウト限定！事前ご予約ください。

他にも、

本気のナポリタンBOX¥1.500税込みもあります。

ちなみに、ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、

改めて、当店はイタリア料理屋です。