オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

ゲストハウスの改装もほぼ終わり、必要な検査や許可申請の段階に入ってきています。

毎年、4月1日はエイプリールフールネタとして架空の事業発表をしてきましたが、今回のこれに関しては本当です。

GW前の開業を目指しています。

この件とは別なのですが、ちょっと大変な事態になってきています。

普段の営業中の賄いは僕が作っているのですが、それについてのコンプレインがありました。

最近の賄いは

本格四川風麻婆豆腐、赤ワインを使った大人のナポリタン、ココナッツミルク風味のカレーなどだったのですが

それについて

山椒の麻が効きすぎて辛すぎる、マイルドな味付けがいい！とか

もっとケチャップっぽい昭和な味付けがいい！とか

じゃがいもやにんじんが入っている普通の家庭的なカレーが作れないのか？

などなど、もっと普通のものが食べたい、これはある意味ハラスメントじゃないのか？

といった意見が出まして、僕としては

いや、美味しいって食べているじゃないか？

本格的で何が悪いということでちょっと揉めています。

このままでは営業にも影響が出ると感じ

4月1日を持って第三者委員会の設置を決定し、事態の収束を図ることとしました。

委員長には自分的に少し有利になるのではないかと、海外にルーツがある飼い猫のロシアンブルーに就任を依頼。



早速、真摯に双方の意見聴取を行う委員長なのですが、ここでその委員長に公平性への疑問が出てきました。

その委員長は不満を述べているスタッフ（妻）にべったりで、賄賂（煮干し）に弱くかなりの気分やなのを忘れていました。

ただ僕が設置を希望した委員会ですのでいつになるかわからない報告結果は真摯に受け止めようと思っています。