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2014年03月12日

お祝いの鯛

お祝いの鯛

昨夜のご予約に、お祝いのディナーのご家族がいらしたので、鯛のパイを焼きました。
鯛とオマール海老に帆立のムースをパイ生地で包んで、お魚型に成形して焼き上げます。春はお祝いとお別れの季節です。そんなディナーに事前にご予約いただければ、パイのほかにも、鯛のアクアパッツアやオーブン焼などもご用意させていただきます。
ちなみに、こちらのパイが鯛に見えるかは、お客さまのイマジネーションのご協力も必要になることをお断りさせていただきます。

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Posted by forchetta at 07:57│Comments(0) │セコンドピアット
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