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2023年09月01日

トマホークステーキ

トマホークステーキ

炭焼き牛トマホークステーキです。

１kg強の大きさがあり、¥10,000税込です。

トマホークステーキ

リブロースの部位をまるでトマホークのように長い骨付きのままでカットしてありますので、大きくて焼くの少しお時間をいただきます。

赤身のメキシコ牛です。骨付き、この大きさで焼くので柔らかくあっさり&リブロースの旨み、炭の香ばしい風味が楽しめます。

ちなみに今回のお客様はお二人でカプレーゼとサラダを前菜にして完食でした。

骨の部分の重さがかなりありますから、お二人でも結構いけちゃいますが、心配な方は３・４名様でシェアもいいかも知れません。

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Posted by forchetta at 07:31│Comments(0) │セコンドピアット│食材
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