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2019年09月04日

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（本物）

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（本物）

キアニーナ牛のTボーンが入荷しました。
一枚が約1.2ｋｇあります。月齢27ヶ月の雌牛です。
有名なフィレンツェのビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風Tボーンステーキ）はこの牛を使わなければなりません。
イタリアでもかなり希少な牛です。
そんなTボーンの炭焼を
一枚¥30,000（税込み）でご提供します。
これでもかなりサービス価格なのです。
ただし、今回の入荷分はご予約で完売しました。
が
フィレ肉のつかないLボーン約８００ｇ¥２2,000（税込み）が1枚のみあります。
希少なキアニーナはほぼ月一回の現地からの入荷になります。
次回の入荷は10月初旬です。ご希望の方は今月中のご予約受付中です。

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Posted by forchetta at 07:20│Comments(0) │セコンドピアット│食材
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