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2019年05月25日

花ズッキーニの詰め物

花ズッキーニの詰め物

海老のムースを詰めた花ズッキーニと飛騨産アスパラガス、そら豆のソース添えです。

朝晩はまだ少し肌寒いですが初夏を迎え地物の野菜の美味しい季節になってきました。今季初物の花ズッキーニです。
おまかせコース¥6.200（税込み）の前菜の一皿です。デリケートな野菜なので常時入荷ではないのですが、これからしばらくはお楽しみいただける食材です。

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Posted by forchetta at 07:30│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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