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2024年07月31日

１kgのステーキ！

暑い夏はビステッカ（炭焼きステーキ）！！

１kgのステーキ！

１kgのTボーンステーキを焼きました。

１kgのステーキ！

イタリア風の炭焼きステーキ・ビステッカはお肉の大きさ、厚みが大事。

骨付きのまま焼くので焼き始めは立てた状態で骨から火を入れていきます。

１kgのステーキ！

ハーブの香りと途中に炭に薪を加えて香りをつけながら焼き、

味付けはシンプルに塩と胡椒のみ。

テーブルでたっぷりと美味しいオリーブオイルをかけてお楽しみください。

１kg！といっても骨込みの重さで赤身のUS牛なので皆さん普通に完食されます。

8月はこの好評のビステッカをお楽しみいただけるメニューを数量限定でご用意いたしました。

１kgのステーキ！

TボーンまたはLボーンステーキをお二人でシェアしていただけるコースです。

Tボーン　2名様で¥21,000税込

Lボーン　2名様で¥18,000税込

それぞれ前菜とパスタ、デザートがつくコースです。

この猛暑を赤身肉で乗り切りましょう！

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Posted by forchetta at 07:36│Comments(0) │コース料理│食材│お知らせ
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