オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › コース料理 › アンティパスト（前菜） › 鱧、茄子、玉蜀黍

2018年08月24日

鱧、茄子、玉蜀黍


昨夜のコース料理から

鱧、茄子、玉蜀黍

白いとうもろこしとココナッツミルクの冷たいスープと鱧、茄子のフリット、スパイス添えです。

夏の食材を使った前菜です。特性のスペッエ（自家製スパイスミックス）のアクセントで楽しんでいただきます。


本日はランチは休み、ディナーは営業日です。

来週２８〜３１日は夏休みとさせていただきます。


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Posted by forchetta at 08:35│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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