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2017年07月08日

無花果と生ハム

無花果と生ハム

トリデンテのモッツアレラチーズを詰めて生ハムでまいたイチジクのフリットです。
生ハムはメロンやイチジクなどのフルーツとの相性がいいです。さらにモッツレラチーズも。そこでそれを一緒にした前菜です。イチジクをくり抜いてモッツアレラチーズを詰めたら生ハムで包み、軽くシナモンで香り付けしたら、衣をつけて油で揚げました。

お知らせ

明日７月９日（日）は
Flesh lab TAKAYAMAフレッシュラボ高山でのバーベキュー講座のため
デイナーの営業を休みさせていただきます。
そのBBQは野外での焼肉ですよね？
ワンンランク上で本格的な本気のBBQ!に挑戦。
そんな企画です。

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Posted by forchetta at 08:38│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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