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2016年04月24日

地物のアスパラガス

地物のアスパラガス

地物のアスパラガス、かなり太いです。有名な産地のものにも引けを取りません。
例年より少し早く出回り始めました。

地物のアスパラガス

これも地元栽培の根セロリのフランと前菜に仕立てました。いつもは自家製生ハムを使うのですが、イタリア産の24ケ月熟成の美味しい生ハムを添えました。


ゴールデンウィークの営業について

お問い合わせをいただくGWですが、期間中のランチのご予約は11：30~12:00までのご予約のみとさせていただきます。それ以降はご来店時のご対応とさせていただきます。ただしお昼のごちそうコースでのご予約の場合はご相談させていただきます。

また
5月5日（木）6日（金）は営業いたします。

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Posted by forchetta at 17:24│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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