オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › コース料理 › アンティパスト（前菜） › 前菜１～３

2014年05月31日

前菜１～３

おまかせコースの前菜から

前菜１～３

山菜のフリット、コゴミのキッシュ、飛騨軍鶏と飛騨牛の冷たいコンソメ

前菜１～３

自家製生ハム、トリデンテさんのモッツアレラチーズ、石原農園さんの栽培野菜のインサラータ

前菜１～３

イタリアの魚醤ガルムと蜂蜜でマリネした鰆と海老、レンズの煮込み添え


そして、プリモピアット（パスタなど）に続きます。

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Posted by forchetta at 23:35│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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