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2014年04月14日

餃子じゃないよ

餃子じゃないよ

おまかせコースのプリモピアットから、ビエトラのトルテッリ、熟成肉で作ったミートソース添えです。
こちらも石原農園さん栽培のビエトラ＝ふだん草と自家製のリコッタチーズを詰めたトルテッリパスタ、ソースは国産肉で作ったミートソースは普段より少し赤ワインを効かせた大人味に仕上げています。


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Posted by forchetta at 08:54│Comments(0) │コース料理│プリモピアット
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