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2014年01月29日

おまかせコースの前菜から

おまかせコースの前菜から
日本の北と南からのテリーヌ、蝦夷鹿のテリーヌと沖縄の田芋のテリーヌ。


おまかせコースの前菜から
牡蠣と飛騨産ジャンボナメコと椎茸のフリット、青海苔と国産レモンのソース添え


おまかせコースの前菜から
ハーブでマリネした自家製塩鰤の炭焼き、ピクルス添え

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Posted by forchetta at 09:08│Comments(0) │コース料理│アンティパスト（前菜）
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