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2013年05月18日

新作エゴマのトルタ

新作エゴマのトルタ

エゴマでトルタを焼きました。
普通はクルミやヘーゼルナッツで作るレシピをちょっとアレンジして、アーモンドとエゴマの組み合わせです。
挽いたアーモンドとエゴマ、卵と砂糖だけのシンプルな焼き菓子です。エゴマの香りが香ばしく、粉が入らないのでリッチだけど素朴な味わいのトルタになりました。

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Posted by forchetta at 08:41│Comments(0) │ドルチェ
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