オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › コース料理 › おまかせコースより

2010年10月11日

おまかせコースより

昨夜のコースから

おまかせコースより
キノコの前菜・・・・秋トリュフと温泉卵、タイコノバチ茸のフリット、ロウジの炭焼きオイルマリネとセミドライトマト

おまかせコースより
戻り鰹の藁焼と葡萄のインサラータ

おまかせコースより
ドライエージングで熟成させた飛騨牛の炭焼き、地物のマツタケ添え

おまかせコースより
地栗のジェラート、カプレーゼ（粉を使わないチョコレートタルト）、石原さんのサツマイモのタルト・・・・今回はお祝いのお席でしたので
水引をかけてみました。

・・・・・などなど

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Posted by forchetta at 09:00│Comments(0) │コース料理
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