オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

人気のTボーンステーキをレギュラーメニューにしました。

炭焼きTボーンシェアコース

お二人様で¥14,000税込

最初の一口前菜

アンティパスト

プリモピアット

約800gのUS産Tボーンステーキをシェア

ドルチェ＆カフェ




厚みのあるTボーンを火力の強い備長炭でじっくりと焼き上げます。

立てて焼くのは骨から熱を伝えるのと、お肉を休ませることで火がはいったレアに焼き上げるためです。



このボリューム、お肉の厚みがあるからこそのTボーンです。

一枚でロースとフィレの二種類の部位が楽しめます。

800gといっても切り分ける前の骨を含む重さですし、赤身のお肉ですので意外といけちゃいますよ。

昨夜の女性お二人のお客様もしっかり完食していただきました。

夏本版を迎えるこれからの体力をつけるためにもぜひいかがですか？

きっとコロナ予防にもなるはずです。

・・・・すみません言い過ぎました根拠ないです。

ちゃんと予防はしましょう。

お待ちしています。