オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

昨夜のコース料理から

トリュフリゾットを詰めて焼いた鶉です。

鶉を開いて黒トリュフを入れたリゾットを詰め焼き上げます。

ソースは鶉のガラを焼いて煮出したソース

付け合せは寒干し大根を戻して煮てから焼きバルサミコ酢をからめ、新玉ねぎの酢玉ねぎを添えました。


ーお知らせー

入店時は手指の消毒と検温にご協力下さい。

本日のテイクアウトメニュー



パイコー飯弁当　¥1,600



ベネチアン焼き魚弁当　¥1,800

イカスミご飯に魚のソテーとフリットを添えたヴェネチア料理をイメージしたお弁当です。

他にもパスタは二種

飛騨ジビエ鹿肉のラグーソースのパスタ　¥1,500

紅ズワイガニとほうれん草のラザニア　¥1,500

以上の４種類です。

他にも



オードブル　¥6,500〜　ご用意出来ます。

すべて税込価格です。
感染予防のためにもクレジットカードや電子マネーでのお支払いをお気軽にご利用下さい。