オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 食材 › 時知らず

2017年05月23日

時知らず


時知らず

北海道から時知らずが入荷しました。
秋でなく春から初夏にかけてとれる貴重な鮭は時知らずや時鮭などと呼ばれ、脂がのって美味なのです。
ほかにも厚岸の粒貝や太くて甘みあるホワイトアスパラガスも同時に入ってきています。
地元の山菜もそろそろ終盤ですのでこんな食材もお楽しみください。

お知らせ
6月1日（木）金沢のカフェコンディトライワイーさんでこの日限定で当店のランチ会を開催。
「シェフズレシピ飛騨の味」出版記念としてのコラボ企画です。
レシピ本のメニューからのワンプレートにワイーの自家製パンとコーヒー付きで￥2,500（税別）
11時～14時　限定30食
当日は「シェフズレシピ飛騨の味」も購入していただけます。

カフェ・コンディトライ　ワイー
kaffee-konditorei Y

金沢市大額3-182
TEL & FAX：076-298-1181
駐車場：あり　共有敷地内30台 　

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Posted by forchetta at 07:33│Comments(0) │食材
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