オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

今月のグラスワインのラインナップです。
チロル風イタリアンのフェスタをイメージした顔ぶれです。



白は
パルテン・リースリング・Q・トロッケン
ドイツ、モーゼルのリースリング種です。マロラティク醗酵とう方法により、酸のない辛口を実現しています。ドイツ車のように質実剛健でも高級感もあります。

トラミネール・アロマティコ・タレント
イタリアのトレンティーノ･アルト・アディジェ州、トラミネール・アロマティコ種100％です。ステンレスタンクで醸造。レモンの皮、野ばら、アカシアの蜂蜜を思わせる香り、アロイマティックな白です。南チロルのワインは今のフェスタにぴったりです。

赤は
ヴァイングート・アロイス・ヘラー
オーストリアのツヴァイゲルト種100％です。オークの大樽とアカシアの樽で１４ヶ月熟成。柔らかなタンニンと口当たりの親しみやすい味わいです。このワインが少し変わっているのが1L瓶なのです。

トレンティーノ・メルロー
イタリアのトレンティーノ･アルト・アディジェ州のメルロー100％です。赤いベリー系の香り、僅かに黒胡椒の香りもあり、フレッシュなタンニンと伸びやかな酸味ですっきりした味わいです。濃いメルローでなくキレのいい、飲みやすい味わいです。これももちろんチロルなお皿に合います。


以上、白２種赤２種のラインナップはいつものイタリアワインとはちょっと違ったニュアンスを感じられるワインを揃えてあります。

お知らせ

今月はチロル風イタリアンのフェスタ開催

スペック　￥1.800
野菜のスッツルーデル　￥1.000
カネデルリ　￥1.400
スペッツレ　￥1.600
グロステル　￥2.400

などなど・・・それは何？という方はぜひご来店を

チロル風イタリアンのお試しコースもあります。

料理5皿+ドルチェ　お一人様５.４００円