オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

沖縄の泡盛で有名な久米仙酒造さんが作ったウィスキー、OKINAWA island BULEです。

オトナブルーじゃなくてオキナワブルー！

那覇空港に試飲と購入ができるブースがありそこで購入しました。

友人やお客様はご存知でしたが、自分は沖縄でウィスキー作ってる事知りませんでした。

泡盛の技術をベースにして新樽仕込みで仕上げたライス・ウィスキーはサラッとした飲み口ですが、甘さとビターさも感じられ、キレが良い味わいでした。

台湾のウィスキーKABALANもそうですが、南の島で美味しいウィスキーが作られていることに驚きです。

日本酒が美味しい高山でもウィスキーやワイン、リキュール、リモンチェッロなどの今までになかったお酒の製造のチャレンジが始まっています。世界的にアルコール飲料の市場規模が小さくなっているそうですが、志の高い事業者の挑戦を応援したい！（美味しいお酒を飲みたいのが本音？）と思います。

なおこの沖縄アイランドブルーはメニューに記載はありませんが、店頭オーダー可能です。



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