オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 食材 › 赤身肉

2014年07月07日

赤身肉

赤身肉

国産牛のリブロースを骨付きのまま仕入れています。炭焼きで仕上げるビステッカはこのお肉をオーダーいただいてから切りだして焼き上げます。
1枚が３００g以上にてオーダーいただきますが、シェアしていただけるメニューです。
牛肉は他にももちろんの飛騨牛に飛騨和牛の経産牛なんていうかなりレアなラインナップもご用意しております。そのときの気分やご希望により種類の違う牛肉を楽しんでください。

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Posted by forchetta at 21:14│Comments(0) │食材
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