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2014年06月28日

グリンピース

グリンピース

地物のグリーンピースです。
鞘をむくのが大変です。不可食部分のほうが多いです。
農家さんの仕事を見ていると、栽培も大変ですが、収穫、選別、出荷作業の手間と大変さがよく分かります。美味しくするには料理前の食材のころから手をかけなければならないのです。

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Posted by forchetta at 08:52│Comments(0) │食材
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