オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

ＡＭＡのＨＡＩＫＵとは何の事？ですが、昨夜お客様にご相伴させていただいたワインです。
このお客様が以前ご来店いただいたときに、ＢＳの番組でイタリアのワイナリーを紹介する番組が面白かったという話題になり、その中の番組で出てきたこのワインのことも話しましたら、昨夜、入手したからと持参してくださいました。
キャンティクラシコの有名なカステッロ・デ・ィアマ。そのオーナーが大の日本びいきということで名づけた「ＨＡＩＫＵ」と言うワインです。
葡萄はトスカーナと言えばのサンジョヴェーゼ５０％に国際品種のメルローとカベルネフランを各２５％のブレンド。
いただいてみると、少し若いかなとも思いますが、十分楽しめるアマらしいワインです。最初口に含むとサンジョヴェーゼの酸を感じますが、後から厚みのある味わいと香りの余韻が残る。ワイン自体を楽しめるような現代的な味わいだと感じました。
ハイクは昨年リリースされたばかりの新作、幸せな時間でした。