オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

定休日の今日はとても良い天気でした。（おかげで花粉症全開です。）
金沢までドライブ。3月23日にオープンしたばかりのイタリアンへお邪魔してきました。



前菜盛り合わせ



白アスパラガスと空豆、海老のパスタ、トマト風味。



ラデッキオとスカモルツァチーズのリゾット赤ワイン風味。
スモークしたチーズの香りのコクがほろ苦いラデッキォと赤ワインの風味によくあいます。

Pranzo A ・・・ランチAでこの他にパンとドルチェコーヒーがつきます。味はもちろんとてもお得な内容です。

現在大変込み合っていますが、タイミングがよく無理を聞いていただきセコンドも追加させていただきました。



鶏のカチャトーラ・・・・ビネガーの効いたソース。カチャトーラ好きの自分たちにはこれは頼まずにはいられません。



食後、シェフとお話させていただきました。実は高山にも縁がおありとのことで少しうれしいサプライズでした。

犀川に掛かる橋のほとり、繁華街からも適度な距離があります。直ぐ近くにコインパーキングがあり（６０分１００円・・・安。）ロケーションもよく席数もうちと同じくらいのお店です。

Bottega di Takamazzo ボッテガ・ディ・タカマッツォ
金沢市片町2-32-10　℡076.225.8676