オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

先週、大阪へ行ってきました。

2泊目に泊まった大阪ステーションホテルは7月31日にオープンしたばかりのホテルで、大阪駅直結、新しいJPタワーの中の高層階、下はKITTE大阪、初代大阪駅の伝統を受け継ぐ、随所に駅や鉄道のモチーフを用いているなどなどと話題のホテルです。

その中でも朝食のビュッフェがお一人様9,000円！というのも話題です。

今回、もちろん食べてきました。

と、いってもある事情でそんな金額は払っていませんが・・・・。




朝食の会場はロビー階にあるレストランTHE-MOMENT GRILL & DINING
朝食の他にもランチ、ディナーも営業しています。

内装は列車の豪華食堂がコンセプト。

オリエント急行なの大陸横断列車を思い出します。

乗ったことないけど・・・。



しつこいけれど9,000円の実力を見せてもらおうじゃないか！

グゥー。見事なディニッシュ類



バターはなんとボルディエ！

フランスの高級バターです。

ボルディやエシレなどのこのクラスのバターは本当に美味しくて、おすすめ。
自慢ですが、フォルケッタでも料理によって使用しています。

コンフィチュールも大阪地元のもので質も高く種類も豊富。



朝からロースビーフもありシェフがカットしてくれます。

第一陣としてこのラインナップ



もちろん和食もぬかりなし、

鰹節削りマシーン？で削りたてが味わえたり



目の前で握ってくれるお寿司コーナーもあり。



豊富なシリアルにフルーツは豊富でメロンやマンゴのカットも大きくて贅沢な気分です。



デザートコーナーはフルーツのタルトやソフトクリームで仕上げてくれるパルフェ、モンブランのコーナーもあります。

サービしスタッフも多く、何人かの方はソムリエバッジつけてました。

高層階にあるこのレストランからは大阪湾や神戸まで一望でき、料理、サービスともに朝からとても贅沢な時間を過ごしました。

自分がセレブと勘違いしそうになります。

今回の大阪では骨太イタリアンやアイデアあふれるレストランなどとても勉強になる出会いもありましたので、機会があればまたここでご紹介します。

お知らせ



今年もおせちのご予約受付開始しました。

二段重　３〜４人前　
　
¥22,000税込です。

12月31日午前中での店頭渡しとさせていただきます。

３０個限定です。

ご予約お待ちしております。