オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 食べること › 金曜日は魚料理

2009年11月07日

金曜日は魚料理

イタリアの古い風習に金曜日は肉食を避け、魚料理を食べるというのがあります。これはキリストが磔刑にされた金曜日に肉食を禁じたことにちなんだもので、今ではあまり気にする人も少なくなった習慣ですが、それでもイタリアにいたときには金曜日にはバッカラ（干し鱈）などの魚のメニューが増えました。

ということで、昨夜はこんなメニューを・・・・

金曜日は魚料理

鰯のショートパスタ、フェンネル風味

金曜日は魚料理

活け〆鱸の炭焼き、ポレンタ添えです。

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Posted by forchetta at 14:26│Comments(0) │食べること
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