オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 食材 › 大アサリ

2009年10月24日

大アサリ

大アサリ

週末に備えて、食材の仕入れです。
大アサリはワイン蒸や炭焼き、烏賊は先日のビエトラ（フダン草）とジミーノ風というピリカラの煮込みにします。ズワイは脚を炭焼きに、もちろんパスタもおすすめです。他にも白子のグラタンや鰻も・・・。
等などメニュー以外にも色々とご準備していますのでご相談ください。

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Posted by forchetta at 15:25│Comments(0) │食材
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