オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

このGW中、古酒を開ける機会をいただきました。

最初はシャトー・マルゴー2000年

次は写真のフォンタナフレッダバローロ１９６２年

２０年前と５９年！のワインです。

それぞれお祝いを兼ねての抜栓を光栄にも当店でしていただきました。
この年で自分より年上のワインに出会うなんてとても貴重な機会です。

コロナ感染対策でアルコール飲料への目が厳しくなっていますが、お酒は気分を盛り上げ、発散するような時だけではなく、落ち着いて香りや味わいを愛しむように飲むことやリラックスのためにほんの少量を味わうなど、アルコール飲料自体が悪いのではなく付き合い方なのだと今更ながらに思います。

最もこのクラスのワインをがぶ飲みはありませんしね。

本日５月６日（木）明日ランチは定休日となります。
またのご利用ご予約をお待ちしております。