オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

ビストロカンゾさんでデェジュネ（ランチ）。
カンゾさんが今度、飛騨イタリア料理交流会で出す本を応援するからポスターとチラシない？とお声をかけてくださいました。
さっそく、ポスターを持参しお願いがてら美味しい時間を過ごしてきました。ホタルイカのスモークやフキノトウの隠し味などき春を感じるメニューでした。さらにフレンチには珍しくパン以外にもご飯を選べるのですが、なんとそのお米がシェフ自らの自家栽培です。ライスが艶々でとても美味しく、これは迷う選択ですね。シェフと奥様とは以前からよくしていただいていて、この日も楽しい時間を過ごしました。

他にも飛騨市神岡のフランチ、ビストロ・シェ・ボアさんも本のポスターとチラシを掲示していただいています。
など、今回の出版プロジェクトはイタリアン以外の様々な方が応援してくださっています。

これから街で



このポスターを見かける機会も増えると思います。
発売は4月23日、書店や交流会メンバーの店舗などでご予約受付中です。よろしくお願いします。