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2016年03月23日

ニシンのマリネ

ニシンのマリネ

本日の鮮魚の前菜から、鰊のマリネです。
ニシンをアップルヴィネガーで〆て、ニシンの卵をビグレットソースにして春キャベツ酢漬けのサラダとともに添えました。


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Posted by forchetta at 07:51│Comments(0) │アンティパスト（前菜）
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