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2015年12月04日

寒い日のジビエ

寒い日のジビエ

雪がちらつく季節、熱々のお料理が恋しくなります。飛騨で獲れた鹿肉のミートソースを引いた卵とモッツァレラチーズのオーブン焼きです。ミートソースのコクとトロットロの黄身にクリーミーなチーズの組み合わせ、しかも熱々です。ランチ、ディナー共にご用意しました。


お知らせ

１２月は今年一年の感謝を込めて
謝恩企画、飛騨のお肉堪能コース　ご予約受付中
飛騨牛、豚肉、鹿、猪と地元のお肉オールスターズでコースを組みました。

お肉屋さん風前菜の盛り合わせ
飛騨牛の自家製コンビーフと飛騨りんごゴルゴンゾーラのインサラータ
自家製パンチェッタとガルガネッリパスタのカルボナーラ
ジビエのパスタ
鹿肉のスカロッピーナ、キノコのソース
ドルチェとコーヒ

お一人様￥5.800（税込）
もちろんクリスマス期間中も予約OKです。


さらに、クリスマスの特別ディナーコース
１２月23・24日、二日間だけ一日6名様限定
お一人様￥8.000税込　

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Posted by forchetta at 07:29│Comments(0) │アンティパスト（前菜）
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