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2015年10月04日

キノコの炭焼き

キノコの炭焼き

メニューにはなかったのですが、お客様のリクエストで茸を炭焼きしました。
地物の、ロウジと舞茸、イタリア産のポルチーニ茸などを香ばしく焼き、海塩とトスカーナ産の美味しいオリーブオイルをふっただけのシンプルな仕立てです。
キノコの香りと風味が楽しめたようです。

バスツアー、参加者募集中です。
自分も参加する飛騨イタリア料理交流会のイベントです。

キノコの炭焼き

お問い合わせ・お申し込みは　濃飛グリーンツアー(月～金）まで



お知らせ！今年も登場です。
昨年も御好評しただいた、人気のポルチーニ茸を堪能するコース。
ポルチーニ茸と飛騨牛の特別コース　お一人様￥5.400（税込）　
前菜×2皿、ポルチーニのパスタ、キノコのリゾット、飛騨牛ホホ肉のカチャトーラ、ドルチェとコーヒー
キノコの炭焼き
ご予約お待ちしております。

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Posted by forchetta at 07:53│Comments(0) │アンティパスト（前菜）
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