2015年05月23日

飛騨牛スモーク

飛騨牛スモーク

スモークした飛騨牛と自家製飛騨牛のコンビーフの前菜です。
牛肉の生食が事実上、法律で禁止されカルパッチョをメニューから外しました。その代わりのメニューとして塩漬けにした飛騨牛を温薫にかけ、サラダ仕立ての前菜にしました。さらに自家製のコンビーフも添えて飛騨牛の前菜です。

お知らせ
明日24日(日)と25日(月)は臨時休業させていただきます。
またのご来店をお待ちしております。

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