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2015年02月24日

パスタ色々

ご存知のように当店のパスタはメニューのほとんどがパスタ・フレスカ（生パスタ）というタイプの自家製パスタです。もちろんスパゲッティやペンネなどのパスタ・セッカ（乾燥パスタ）もご用意があります。

そんな自家製パスタの仕込みです。

パスタ色々

ガルガネッリパスタ。四角くカットしたパスタを専用の器具で巻きとってつくります。


パスタ色々

鯛を詰めたトルテッリパスタ。鯛の身と自家製のリコッタチーズを詰め物にしたパスタです。

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Posted by forchetta at 08:27│Comments(0) │仕込
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