オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 仕込 › 燻製

2014年10月18日

燻製

燻製

秋刀魚をスモーク中。

新兵器のストーブスモーカーです。秋刀魚やサーモンなどもそのまま、簡単にスモークできます。自作のスモーカーはちょっとたロッカーほどの大きさがあり、大量に燻製をかけるときはよいのですが、少量では使いつらかったのです。こちらはＩＨも使えて、手軽です。

スポンサーリンク
同じカテゴリー（仕込）の記事画像
春が来た！
鯖のへしこを使って
炭焼きの魅力
梵天龍雲改ってなんかすごい名前です。
ベジタリアンの真実？
伊勢海老のニッョキ
同じカテゴリー（仕込）の記事
 春が来た！ (2025-03-17 08:27)
 鯖のへしこを使って (2025-03-12 07:50)
 炭焼きの魅力 (2025-02-17 07:37)
 梵天龍雲改ってなんかすごい名前です。 (2024-11-17 07:22)
 ベジタリアンの真実？ (2024-11-11 08:25)
 伊勢海老のニッョキ (2024-10-07 08:04)

Posted by forchetta at 08:12│Comments(0) │仕込
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲