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2014年08月24日

トマトの瓶詰め

トマトの瓶詰め

地元栽培のトマトで壜詰をつくりました。調理用トマトですので、水分が少なく皮が厚くて実がしっかりしています。そのトマトを湯剥きして、清潔な壜にしっかりつめてから、加熱して保存します。自家製ホールトマトの出来上がりです。トマトソースが美味しいぞ！

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Posted by forchetta at 08:00│Comments(0) │仕込│食材
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