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2013年07月25日

前菜盛り合わせ

前菜盛り合わせ

本日の前菜盛り合わせ・・・・
ショットグラスから地物のキュウリとヨーグルトの冷たいスープ
温泉卵のトリュフ風味
自家製ピクルスとジャガイモのサラダ
自家製唐辛子であえたナスのクロスティーニ
ビエトラ（ふだん草）のキッシュ
鯖とパン粉のベッカフィーコ風
トマトの泡
鶏のテリーヌ・・・・・・・です。

今日は定休日。金沢出張です。二回目となるコーヒーとイタリアンの講座をしてきます。もちろんイタリアンの担当、夏の簡単なパスタと卵料理です。

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Posted by forchetta at 07:03│Comments(0) │アンティパスト（前菜）
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