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2010年12月30日

お節準備中

お節準備中

例年のことなのですが29・30日はお店の営業をお休みさせていただきお節作りです。
料理が悪くならないように暖房の無い厨房での作業です。しっかり着込んでますが、朝から立ちっぱなしだとやっぱり、芯から冷えてきます。

お節準備中

この時間でほぼ目途がついてきて、盛り込み作業に入っています。明日は10時から店頭渡しです。
ちょっと天候が心配。ご予約いただいているお客さまは御気をつけてご来店下さい。
なお、明日31日はランチはお休みでお節の引渡しのみですが、夜は18時より営業します。大晦日ですが、ご来店いただければちょっとしたサービスも考えています。お待ちしています。


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Posted by forchetta at 19:07│Comments(0) │仕込
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