オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

今月は恒例のロングランクリスマスディナーとしてご予約によりおまかせコースはクリスマスバージョン中です。そんなディナーの前菜より



自家製コテキーノ、レンズ豆の煮込み添えです。

コテキーノとは本来は腸詰めのサラミの一種。この時期イタリアではこれにレンズマメを添えて食べるのが慣わしです。これは輪切にしたこのコテキーノとレンズ豆がコインの形を連想することから、この時期にこれを食べることで来年もお金に困ることがないようにとのイタリア版願掛け。
こんな不景気な世にピッタリな前菜かも？・・・・・自分も食べなければ・・・・。
そんなクリスマスデイナーのご予約お待ちしております。ただ、25日（土）はご予約で残り1テーブルとなりました。お早めにお問い合わせ下さい。