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2010年04月22日

自家製パン

自家製パン

ディナータイムの自家製パンです。
イタリアではパスタやリゾットを食べる時もパンは当然の必需品、パンのない食卓はありえません。うちも和食屋さんがご飯を炊く様に毎日焼いています。そのときによって内容は変わりますが、フォカッチャとトスカーナパンはほぼ定番です。その他にゴマを練りこんだパンや時にはローズマリーやオレガノなどのハーブやクミン、キャラウェイシードのスパイスを練りこんだパンなども・・・。今回は俗にハイジのパンなどと言われる白いプレーンな味のパンも作りました。これ以外と好評でお皿に残ったパスタやセコンドのソースをぬぐって食べるのにいいとのこと、定番化するかも？


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Posted by forchetta at 10:32│Comments(0) │仕込
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