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2023年10月23日

栗のスープ

コースの最初の一皿から

栗のスープ

和栗のスープ、生落花生と豆乳のクレーマです。

飛騨産の和栗を使って、栗の風味が生きるように野菜出汁とアーモンドミルクと豆乳を使ってスープを作り、茹でた生落花生を具にしました。

コースの始まりにほんのりと温まる一皿です。

おせちのご予約受付中です。

栗のスープ

6.５寸2段重　３〜4名様相当

¥22,000税込

お渡しは１２月３１日　午前９〜午後13時　フォルケッタの店頭にてです。

今年も全て手作りにてご用意したイタリアンなお節をよろしくお願いいたします。


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Posted by forchetta at 07:16│Comments(0) │アンティパスト（前菜）│食材
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