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2020年02月12日

海老と根セロリのパスタ

海老と根セロリのパスタ

今月のプリモピアットのメニューより

海老と根セロリのクレーマソースのタリアテッレパスタです。

根セロリをピュレにして海老と合わせたソースです。
普通のセロリ程ダイレクトでなく甘さと爽やかな香りの根セロリの風味と海老の旨味がマッチします。


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Posted by forchetta at 08:23│Comments(0) │アンティパスト（前菜）
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