オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta › 飛騨イタリア料理交流会 › シェフの共演です。

2017年04月09日

シェフの共演です。

シェフの共演です。

フレッシュラボ高山さんでのシェフズ・キッチンは昨日、第一回を開催しました。
今回は僕とヒラノグラーノさんで担当。
毎回「イタリア料理交流会」から2名のシェフが担当します。
初回は基本のトマトソースやパスタの茹で方、ナバナを使ったソテーとそこからの展開、ドレッシングいらずなシンプルサラダ、残ったパスタの再利用、イチゴのドルチェとデザートピッツァなど盛りだくさん＆イタリア料理の基本をお伝えしました。
その、模様は今朝の中日新聞飛騨版にも記事を載せていただいています。ご覧ください。

4月～5月で延べ6回開催です。次回は4月20日、参加お待ちしております。


Flesh Labo.Takayama　フレッシュラボ高山で料理教室開催！

シェフの共演です。

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Posted by forchetta at 08:12│Comments(0) │飛騨イタリア料理交流会
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