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2015年06月21日

バジルペースト

バジルペースト

バジルが収穫できる頃になるといよいよ夏だなと思います。
朝、収穫したばかりのバジルでペーストジェノヴェーゼを仕込みました。地元栽培のバジルにローストした松の実、エキストラヴァージンオイルに少量のにんにくです。にんにくは香りが穏やかで風味の良いスペイン産を使っています。


バジルペースト

香りのよいバジルペーストができたので当然、本日のパスタはパスタジェノベーゼです。


これからの営業のご案内

２３日（火）出張料理のため店舗の営業は休ませていただきます。

２５日（木）～２６日（金）は連休となります。


お知らせ

６月、おかげさまで当店は１５周年を迎えました。
感謝の気持ちを込めて１５周年記念コースを設定しました。

Tボーン炭焼きステーキとトスカーナ料理のコース

お一人様￥５.８００（税込）

前菜盛り合わせ、パッパルポモドーロ、ピチパスタ、Tボーン（取分け）、ドルチェ、コーヒー

ご予約お待ちしております。

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Posted by forchetta at 08:02│Comments(0) │プリモピアット│仕込
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