オステリア・ラ・フォルケッタのブログ　Osteria la Forchetta

本日のパスタは、自家製オレキエッテのチーマディラパソースです。

オレキエッテは耳たぶの形のショートパスタ、セモリナ粉を練って一つ一つ成型します。
ソースはこのパスタに合わせる定番の１つチーマディラパです。イタリアのナバナ的な蕪の一種の野菜の若芽です。
ほろ苦さと野菜の凝縮した旨味でモチモチのパスタをお楽しみ下さい。
今月のお知らせと営業について

１２月２０日（金）〜１２月２５日（水）

クリスマス特別コース、トリュフのコース

お一人様7,000円税込です。

トリフを使った前菜3皿
トリフパスタ
イタリア産仔牛のトリフソース
ドルチェとコーヒー紅茶
と前菜からメインまですべてトリフを使っています。
冬のトリュフを贅沢に使ったコースです。
ご予約お待ちしております。

12月4日（水）都合により臨時休業
12月5日（木）定休日、フレッシュラボ高山での料理教室開催
12月21日（金）〜２５日（水）クリスマス特別コース期間
12月28日（土）ランチは休み、ディナーはご予約の方のみの営業
12月29日（日）〜30日（月）休業
12月31日（火）お節の引き渡しのみの営業
新年は3日（金）ランチより営業です。



今年のお節のご予約を開始しました。

二段重（6.5寸）3〜4人様相当

限定30個

¥18,900.-税込です。

お引渡しは12月31日AM9:00~PM14:00でお願いします。

お支払いは引き渡し当日、もちろんキャッシュレス５％還元対象です。

例年売り切れになります。お早めのご予約をおすすめします。
なお、内容は毎年変わります。写真は昨年のものです。