うちでは定番、茗荷のパスタ

気がついたらお盆も過ぎていて、このブログの前回の更新は8月３日！

この夏は暑さに忙しさ？で少しバテ気味です。

例年のお盆期間は海外からのゲストが少し減るのですが、今年は相変わらずでなぜかオランダとイタリアからのお客様が多かった印象です。

意外と思われますが、普段はイタリア人のお客様は本当に少ないのです。イタリア人はかなりコンサバティブですから、他国のイタリア料理を信用していない気が済ますが、最近は来店が増えていて少し変化を感じています。

オランダからのあるご家族が印象的でした。美男美女なご両親に小学生くらいの二人の息子さん、その服装は白のタイトなパンツに綺麗なブルーの長袖シャツ、襟を立てて颯爽と着こなしていました。あの年頃からこの着こなしはさすがでした。

バタバタの中でやっと撮影できた料理もご紹介します。

本日のパスタは



茗荷と砂肝のスパゲッテイです。

例年のこの時期の定番メニューです。

茗荷はオリーブオイルとチーズと意外にも相性が良いのです。