秋鮭のパスタ

パスタコース¥3,000税込みでお選びいただけるパスタの一つ

秋鮭とジャガイモのラビオリ、レモンクリームソースです。

北海道産の鮭を一晩マリネしてから焼き、高級バターのボルディエバターを使ったジャガイモのピュレと合わせて詰め物にしました。ソースは国産レモンを使ったあわやかな酸味の効いたクリームソースです。