カニのクリームソース

今月のメニューより紅ズワイ蟹のクリームソースです。
写真はおまかせコースのニョッキをあわせていますが、メニューでは自家製パスタのタリアテッレをあわせています。
蟹の身をほぐして、蟹の殻と味噌から採ったソース、フェンネル、ケイパーといっしょに煮込んだソースに生クリームを加えて、蟹の香りと旨味、コクを引き出しました。
ランチ、ディナーともにお楽しみいただけます。


今月のお知らせと営業について

１２月２０日（金）〜１２月２５日（水）

クリスマス特別コース、トリュフのコース

お一人様7,000円税込です。

トリフを使った前菜3皿
トリフパスタ
イタリア産仔牛のトリフソース
ドルチェとコーヒー紅茶
と前菜からメインまですべてトリフを使っています。
冬のトリュフを贅沢に使ったコースです。
ご予約お待ちしております。

12月20日（金）〜２５日（水）クリスマス特別コース期間
12月27日（金）と28日（土）ランチは休み、ディナーは営業
12月29日（日）〜30日（月）休業
12月31日（火）お節の引き渡しのみの営業
新年は3日（金）ランチより営業です。
１月７日（火）〜１０日（金）冬休みとさせていただきます。



今年のお節残り僅かですがご予約可能です。

二段重（6.5寸）3〜4人様相当

限定30個

¥18,900.-税込です。

お引渡しは12月31日AM9:00~PM14:00でお願いします。

お支払いは引き渡し当日、もちろんキャッシュレス５％還元対象です。

なお、内容は毎年変わります。写真は昨年のものです。