春が来た！

ここ数日の飛騨はまだ雪がちらつく寒の戻りという感じですが、入荷する食材には春が来ています。

富山県産のホタルイカや写真の白アスパラガスなど

写真はイタリア、ヴェネット産と南米ペルー産のホワイトアスパラガス。

産地の違う２種が届きました。

メニューによって使い分けてお楽しみいただきます。